Facciamo un tuffo nel passato, 100 a.C. gli antichi romani colonizzavano Eporedia,

nome che avevano attribuito ad Ivrea perchè popolata da allevatori di cavalli. 
Sono passati anni, la città ha cambiato la sua denominazione,

ma i suoi abitanti sono rimasti "gli Eporediesi". 

 

E' questa la fonte di ispirazione del nostro progetto: La Bottega Eporediese. 

 

Abbiamo voluto realizzare un luogo di raccolta tra ricordi, storia e tradizione.

 

Quale modo migliore di farlo, se non con il cibo?
 

Evochiamo il passato del nostro paese attraverso un percorso sensoriale di gusto e buon cibo. Raccontiamo di attività storiche tramandate di generazione in generazione.

Rappresentiamo storie di duro lavoro, fatiche e sacrifici.

Ricordiamo come un piccolo appezzamento di terra ereditato dai nonni, sia diventato una coltivazione da cui deriva la farina, che usiamo per fare il pane di tutti i giorni.

 

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